@article{paperid:202683,
author = {مهدی کاشانی نژاد and مرتضوی, سید علی and علی اکبر سیف کردی and یحیی مقصودلو},
title = {بررسی تأثیر متغیرهای خشک کردن بر خصوصیات کیفی پسته رقم اوحدی},
journal = {علوم کشاورزی ایران},
year = {2005},
volume = {36},
number = {5},
month = {August},
issn = {5652-1017},
pages = {1075--1085},
			numpages = {10},
keywords = {آفلاتوکسین؛ پسته؛ خشک کردن؛ خصوصیات حسی؛ خصوصیات شیمیایی؛ خصوصیات فیزیکی},
}