@article{paperid:203067,
author = {فلاح راد, امیرهوشنگ and محسن زاده, محمد and مهران قایمی بافقی},
title = {برسی فراوانی باکتری های سرمادوست در شیر مخزن تحویلی به کارخانه های شیر پاستوریزه مشهد و تأثیر این باکتری ها بر ویژگی شیر پاستوریزه تولید شده},
journal = {علوم و صنایع کشاورزی},
year = {2007},
volume = {20},
number = {6},
month = {April},
issn = {1029-4791},
pages = {201--208},
			numpages = {7},
keywords = {شیر پاستوریزه، شیر خام، PBC، TBC},
}