@article{paperid:203338,
author = {شهیدی نوقابی, مصطفی and رضوی, سیدمحمدعلی and بهزاد, خلیل and حکیم زاده, وحید},
title = {تأثیر فرایند اولترافیلتراسیون بر شاخصهای تصفیه و رنگبری شربت رقیق چغندرقند},
journal = {علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران},
year = {2006},
volume = {3},
number = {3},
month = {December},
issn = {2008-8787},
pages = {29--36},
			numpages = {7},
keywords = {اولترافیلتراسیون، شربت رقیق چغندر، رنگ، کدورت، سختی، درجه خلوص.},
}