%0 Conference Proceedings
%T بررسی و مقایسه ساختار شیمیایی روغن دو رقم رایج کانولا (اوکاپی، طلایه یا کبری) در ایران
%A فرهوش, رضا
%A  پژوهان مهر, سمانه
%J هیجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
%D 2008