%0 Conference Proceedings %T تاثیر افزودنیهای مختلف و زمان نگهداری در حالت انجماد بر زمان تخمیر و حجم مخصوص کراواسانهای ١ منجمد %A حدادخداپرست, محمدحسین %J هیجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران %D 2008