%0 Conference Proceedings %T بررسی اثر افزودن اسید استیک و اسید لاکتیک بر روی خواص مورفولوژیکی، میزان جذب روغن و بافت برنج دمسیاه در حین پخت %A حدادخداپرست, محمدحسین %J همایش منطقه ای صنایع غذایی %D 2008