%0 Conference Proceedings
%T بررسی خصوصیات اسمزی پرتقال و کیوی در محلولهای ساکارز
%A عمیدی  فضلی, فرید
%A  شهیدی, فخری
%A  محسن آهنی
%J هیجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
%D 2008