%0 Conference Proceedings %T بررسی اثر درصد شیر سویا و ماده جامد کل بر خواص فیزیکو شیمیایی نوشیدنی لبنی اسیدی %A خفاجی زاد, نشاط %A مظاهری طهرانی, مصطفی %A پورآذرنگ, هاشم %J هیجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران %D 2008