%0 Conference Proceedings
%T اثر افزایش ماده جامد کل شیر بر روند تخمیر ماست غلیظ شده
%A , 
%A  مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  , 
%J شانزدهمین کمگره ملی صنایع غذایی ایران
%D 2006