%0 Conference Proceedings
%T بهینه‌سازی فرمولاسیون ماست معمولی میوه‌ای و بررسی کیفیت آن در طی زمان نگهداری
%A مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  واحدی, نفیسه
%J هفدهمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران
%D 2007