%0 Conference Proceedings
%T بررسی استفاده از عصاره برگهای زیتون بعنوان منبعی از پلی فنلها  برای پایداری اکسیداتیو و فعالیت آنتی اکسیدانی روغنهای نباتی تجاری
%A مهدویان مهر, هادی
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%J اولین همایش تخصصی روغن زیتون
%D 2009