%0 Journal Article
%T بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی پنیر پیتزای تهیه شده از مخلوط پنیر گاو و پنیر سویا
%A فرهمندفر, رضا
%A  مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  رضوی, سیدمحمدعلی
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%J علوم کشاورزی و منابع طبیعی
%@ 1028-3099
%D 2010