%0 Journal Article
%T بررسی اثر شیر سویا بر زنده ماندن باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و ویژگی های فیزیکو شیمیایی و ارگانولپتیکی ماست پروبایوتیک
%A یگانه زاد, سمیرا
%A  مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  شهیدی, فخری
%A  زایرزاده, الهام
%J علوم کشاورزی و منابع طبیعی
%@ 1028-3099
%D 2009