%0 Journal Article
%T بررسی تاثیر استفاده از خمیر ترش بر کاهش بیاتی نان بربری
%A صادقی, علیرضا
%A  شهیدی, فخری
%A  مرتضوی, سید علی
%A  نصیری محلاتی, مهدی
%A  کوچکی, آرش
%A  رضا رضایی مکرم
%J علوم آب و خاک
%@ ۲۴۷۶-۳۵۹۴
%D 2009