%0 Journal Article
%T استخراج عصاره هسته انگور با سیستم های مختلف حلال و ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی وآنتی رادیکالی آن
%A سالاری, امیر
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  فرهوش, رضا
%A  مرعشی, سیدحسن
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2009