%0 Journal Article
%T کاربرد پودر هسته خرما به عنوان ماده مغذی مکمل در مرحله تخمیر الکلی سرکه سیب
%A اسماعیل عطای صالحی
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%A  سید حسن لامع
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  سید حسن فاطمی
%J علوم غذایی و تغذیه
%@ 2008-0123
%D 2010