%0 Journal Article
%T ارزیابی کینتیک، چروکیدگی و آبگیری مجدد در فرآیند خشک کردن میگو
%A محبی, محبت
%A  شهیدی, فخری
%A  اکبرزاده توتونچی, محمدرضا
%A  موسوی, سیدمحمود
%A  قدوسی, حمیدبهادر
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2006