%0 Conference Proceedings %T بررسی فرمولاسیون فراورده میوه ای نوین از پوره طالبی(ژل مک) با استفاده ازروش های سطح پاسخ (RSM) و تحلیل مولفه اصلی(PCA) %A خلیلیان, صفیه %A شهیدی, فخری %A الهی, محمد %A محبی, محبت %J نخستین همایش فراملی بهینه سازی زنجیره تولید توزیع و مصرف در صنایع غذایی %D 2011