%0 Journal Article
%T تحلیل تصاویر رقمی مغز نان بربری غنی شده با آرد سویا
%A شهیدی, فخری
%A  محبی, محبت
%A  احتیاطی, احمد
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2011