%0 Journal Article
%T بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی و پایداری حرارتی فسفولیپیدها در محیط تالو اولئین
%A امیر حسین الهامی راد
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%J علوم غذایی و تغذیه
%@ 2008-0123
%D 2011