%0 Journal Article
%T بررسی اثر سطوح مختلف کنسانتره پروتئین آب پنیر (WPC)  بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک روغنی
%A اعظم ایوبی
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  مهدی کریمی
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2011