%0 Journal Article
%T ارزیابی بار میکروبی سبزیجات تازه طی مراحل فرآوری با روش حداقل فرآیند در یک واحد بسته بندی
%A بحرینی, معصومه
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  باسامی, محمدرضا
%A  مرتضی عباس زادگان
%A  بهرامی, احمدرضا
%A  اجتهادی, حمید
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2011