%0 Conference Proceedings
%T بررسی اثر پوشش کلریدکلسیم دوآبه بر خواص شیمیایی سیب در شرایط مختلف انبارداری
%A جعفریان, مصطفی
%A  صدرنیا, حسن
%A  اق خانی, محمدحسین
%J بیستمین کنگره ی ملی علوم و صنایع غذایی
%D 2011