%0 Conference Proceedings %T بررسی تأثیر استفاده از صمغ گوار و پنیر معطر لیقوان بر خصوصیات حسی و رنگ پنیر تقلیدی %A حسینی, مرضیه %A حبیبی نجفی, محمدباقر %A محبی, محبت %J دومین همایش ملی صنایع غذایی %D 2012