%0 Journal Article
%T تاثیر جایگزینی چربی شیر با روغنهای گیاهی بر خواص فیزیکو شیمیایی پنیر پیتزای پروسس
%A حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  حاجی محمدی فریمانی, رضا
%A  محمد امین میری
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2011