%0 Conference Proceedings
%T فرآوری خربزه، طالبی، هندوانه و کدو حلوایی به منظور افزایش زمان ماندگاری و ارزش افزوده
%A شهیدی, فخری
%J بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
%D 2011