%0 Conference Proceedings %T بررسی عوامل موثر بر ضایعات آرد و نان در ایران %A ژاله رجبی, میترا %A شاه نوشی فروشانی, ناصر %A فیروز زارع, علی %A صالحی رضاابادی, فرزانه %J پنجمین همایش ملی بررسی ضایعات محصولات کشاورزی %D 2011