%0 Journal Article
%T اثر میزان ماده جامد بر ویژگی های نوشیدنی اسیدی تهیه شده از مخلوط شیر گاو و شیرسویا
%A مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  یاسمنی  فریمانی, تکتم
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2011