%0 Journal Article
%T بررسی تاثیر جایگزینی مواد جامد کل بستنی با بادام بر ویژگی‌های فیزیکی و حسی آن.
%A میرچولی برازق, عبدالرضا
%A  مظاهری طهرانی, مصطفی
%J نوآوری در علوم و فناوری غذایی
%@ 2423-4966
%D 2011