%0 Conference Proceedings
%T بررسی روش های تولید پپتید های زیست فعال و نقش آنها در افزایش ایمنی غذایی
%A وسیعی, علیرضا
%A  حیدری سورشجانی, مریم
%A  زایرزاده, الهام
%A  علی زاده بهبهانی, بهروز
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%J همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا
%D 2012