%0 Conference Proceedings
%T اثر ضایعات سیب بر کیفیت و ماندگاری نان بربری
%A مهدی کریمی
%A  Naghi Poor, Fariba
%A  Sahraiyan, Bahareh
%A  Haddad Khodaparast, Mohammad Hossein
%A  مهدی قیافه داوودی
%J بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
%D 2011