%0 Conference Proceedings
%T کاربرد صمغ بومی بالنگو شیرازی در تولید نان سورگوم بدون گلوتن با هدف تامین قوت غالب بیماران سلیاکی
%A صحرائیان, بهاره
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  مهدی کریمی
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%A  مهدی قیافه داوودی
%A  نقی پور, فریبا
%J کنفرانس بیوتکنولوژی، بیوشیمی و مهندسی زیستی
%D 2012