%0 Journal Article
%T بررسی و مقایسه اثر ترکیبات بازدارنده طبیعی در جلوگیری از رشد استافیلوکوکوس اورئوس در نمونه های دوغ صنعتی با استفاده از روش سطح پاسخ
%A طباطبائی یزدی, فریده
%A  مرتضوی, سید علی
%A  کوچکی, آرش
%A  افشاریان, شهناز
%J پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
%@ 2252-0937
%D 2012