%0 Journal Article
%T اثر آرد ذرت بر ویژگی های کیفی ناگت میگوی سرخ شده به روش عمیق با استفاده از دو نوع فرایند آماده سازی
%A دهقان نصیری, فرشته
%A  محبی, محبت
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2013