%0 Journal Article
%T بررسی  تغییرات فیزیکی و شیمیایی مارگارین سرخ کردنی مایع پس از حرارت دهی در دفعات متوالی
%A مریم آذری فر
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%A  امیرحسین الهامی راد
%A  محمد آرمین
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2012