%0 Journal Article
%T مدل سازی خصوصیات فیزیکوشیمیایی شبه پنیر پروسس گستردنی بر پایه پنیر فتای ایرانی
%A جهانبخش شعبانی
%A  حبیب میرزایی
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  مهدی جعفری
%A  نجف زاده, محمود
%J علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران - انستیتو تحقیقات تغذیه
%@ 1735-7756
%D 2013