%0 Conference Proceedings
%T بررسی تنوع زیستی، جداسازی و شناسایی فلور لاکتیکی سالاد زمستانی بر پایه روش های مبتنی بر کشت و کلاسیک
%A جلالوند, رهام
%A  شهیدی, فخری
%A  مرتضوی, سید علی
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%A  الناز میلانی
%J بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران
%D 2013