%0 Journal Article
%T بررسی تأثیر نوع حلال و روش استخراج بر میزان اولئورزین بدست آمده از زعفران
%A قدیر رجب زاده
%A  ملک زاده, غلامرضا
%A  شریف, علی
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2007