%0 Conference Proceedings
%T بررسی سطوح مختلف آگار و CMC بر ویژگی های بافتی پاستیل گوجه فرنگی
%A پریسا رحیمی دوگاهی
%A  شهیدی, فخری
%A  علی محمدی ثانی
%A  شادی بلوریان
%J بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
%D 2013