%0 Conference Proceedings
%T بررسی اثر بسته­ بندی تحت خلأ و پوشش­های خوراکی مونوگلیسرول استئارات و موم کارنوبا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی کشمش صادراتی
%A یوسف تبارمیری, نجمه
%A  صداقت, ناصر
%A  محبی, محبت
%J کنگره ملی پژوهشگران و نخیگان ایمنی غذا
%D 2013