%0 Journal Article
%T بررسی اثر زیست توده ریز جلبک Spirulina platensis بر کینتیک اسیدی شدن و ویژگی های ریز ساختاری ماست
%A توکلی لاهیجانی, سیدامیر
%A  شهیدی, فخری
%A  وریدی, مهدی
%A  محبی, محبت
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2015