%0 Journal Article
%T مطالعه ی ضریب نفوذ موثر،  انرژی فعال سازی و رفتار خشک شدن فرمولاسیون های مختلف ترخینه در خشک کن هوای داغ
%A طباطبائی یزدی, فریده
%A  محبی, محبت
%A  مرتضوی, سید علی
%A  قیطران پور, آرش
%A  علی زاده بهبهانی, بهروز
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2014