%0 Journal Article
%T کاربرد پردازش تصویر در مطالعه تاثیر اجزاء ژل بهبوددهنده بر خصوصیات نان بربری غنی شده با سویا
%A پور فرزاد, امیر
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%A  , مهدی کریمی
%A  مرتضوی, سید علی
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2014