%0 Conference Proceedings
%T بهبود خصوصیات بافتی و حسی کیک بدون گلوتن با استفاده از پودر شیرسویا جهت تولید یک میان وعده رژیمی
%A , 
%A  حبیبی نجفی, محمدباقر
%A  مهدی کریمی
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%A  زهرا شیخ السلامی
%J اولین همایش ملی میان وعده های غذایی
%D 2014