%0 Journal Article %T ارائه مدلی یکپارچه برای ارزیابی شناساگرهای زمان-دما به‏منظور حفاظت از موادغذایی دریایی در مقابل بوتولیسم %A نیک زاده, وجیهه %A صداقت, ناصر %A سعادتمند, مهدی %A طباطبائی یزدی, فریده %J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران %@ 2008-8787 %D 2016