%0 Conference Proceedings
%T بررسی اثرپوشش خوراکی کیتوزان و بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر بهبود خواص رنگی و حسی فلفل دلمه ای
%A قهرمانی چرمهینی, اکرم
%A  صداقت, ناصر
%A  کوچکی, آرش
%A  الناز میلانی
%J بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
%D 2014