%0 Journal Article
%T تاثیر پوشش های خوراکی لیپیدی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی کشمش
%A ایوبی ده پائینی, اعظم
%A  صداقت, ناصر
%A  کاشانی نژاد, مهدی
%A  محبی, محبت
%A  نصیری محلاتی, مهدی
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2016