%0 Conference Proceedings %T آلفا آمیلاز میکروبی و کاربردهای صنعتی آن %A بیات, هانیه %A طباطبائی یزدی, فریده %A مرتضوی, سید علی %J دستاوردهای نوین در علوم غذایی %D 2014