%0 Journal Article
%T شفاف سازی عصاره حاصل از خرمای واریته کلوته با استفاده از بنتونیت و ژلاتین
%A مهدی جلالی
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%A  عیسی جاهد
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2014