%0 Journal Article
%T بررسی فعالیت های ضدمیکروبی ترکیبات شبه باکتریوسینی تولید شده توسط باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از شیر گوسفند، ماست و کره محلی مسکه در برابر باکتری های شاخص مواد غذایی
%A عدالتیان دوم, محمدرضا
%A  یاورمنش, مسعود
%A  فریبا قیامتی یزدی
%A  مرتضی خمیری
%A  نیّری, ندا
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2016